Adana ve Çukurova'nın zengin mutfak kültürünü araştırmak, geleneksel değerleri tanıtmak ve bölgenin kültürel mirasını ziyaretçilerle buluşturmak amacıyla hayata geçirilen Selamlık Sofra Mirası Evi, düzenlenen törenle kapılarını açtı. 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin ilk etkinliği olarak gerçekleştirilen açılışa, Adana Valisi Mustafa Yavuz, protokol üyeleri, kamu kurum temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.
Açılışta konuşan Vali Mustafa Yavuz, beş yıl önce planlanan bir hayalin gerçeğe dönüştüğünü belirterek, mekanın Adana'nın tarihi dokusuna uygun şekilde tasarlandığını ifade etti. Yavuz, bölgenin Ramazanoğlu Konağı, Büyük Saat Kulesi ve Ulu Cami gibi tarihi yapıların merkezinde yer aldığını vurgulayarak, bu projenin kentin turizm ve gastronomi potansiyeline önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
Selamlık Sofra Mirası Evi'nin, yöresel lezzetlerin hem araştırıldığı hem de misafirlere sunulduğu bir uğrak noktası olacağını dile getiren Vali Yavuz, bölgedeki yayalaştırma çalışmalarının da turizmi canlandırdığını kaydetti. Büyük Saat bölgesinde gerçekleştirilen çevre düzenlemeleri ve araç trafiğine kapatılan sokakların, kentin tarihi kimliğini ön plana çıkardığı ifade edildi.
Açılışın ardından bölge esnafını ziyaret eden Vali Yavuz, yayalaştırma uygulamasından duyulan memnuniyeti dinledi. Ayrıca, Tuzhan 1881 yerleşkesinde gençlere yönelik hizmet verecek olan 'Tuzhanı Genç Ofis'te de incelemelerde bulunuldu. Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü ile Gündoğdu Vakfı iş birliğiyle kurulan ofisin, gençlerin eğitim, kültür ve sanat faaliyetlerine katılabileceği bir merkez olması hedefleniyor.
