Adana'nın tarihi ve kültürel mirasında önemli bir yere sahip olan, Ramazanoğulları Beyliği döneminden günümüze ulaşan Selamlık yapısı, gerçekleştirilen törenle yeni kimliğine kavuştu. Adana Valisi Mustafa Yavuz'un katılımıyla düzenlenen açılış töreniyle birlikte yapı, 'Selamlık Sofra Mirası Evi' olarak kentin kültür hayatına dahil edildi.
10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin ilk etkinliği kapsamında kapılarını açan mekan, bölgenin zengin mutfak kültürünün araştırılması ve geleneksel sofra değerlerinin korunması amacıyla faaliyet gösterecek. Adana İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, mekanın Çukurova'nın gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarma noktasında önemli bir merkez olacağı vurgulandı.
Geçmişin izlerini bugünün kültürel değerleriyle buluşturan Selamlık Sofra Mirası Evi'nin, şehrin gastronomi turizmine ivme kazandırması hedefleniyor.
