Düzce Valisi Mehmet Makas’ın eşi Elif Makas ve Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, Düzce Üniversitesi Teknopark bünyesinde faaliyet gösteren kadın girişimci Emine Yüksel Kurtoğlu’nu iş yerinde ziyaret etti. Ziyaret sırasında, geleneksel bir tarım ürünü olan tirmisin (lupin) modern gıda teknolojileriyle işlenerek fonksiyonel gıda ürünlerine dönüştürülmesi süreci hakkında detaylı bilgiler alındı.
Yapılan incelemelerde, tarımsal ürünlerin işlenerek ekonomik değerinin artırılmasının, yerel kaynakların yenilikçi yöntemlerle değerlendirilmesinin ve kadın girişimciliğinin desteklenmesinin kırsal kalkınma için taşıdığı kritik öneme dikkat çekildi. Elif Makas ve İl Müdürü Esra Uzun, geleneksel ürünlerin teknolojiyle buluşturulmasının bölge tarımı ve ekonomisi açısından büyük bir potansiyel barındırdığını ifade etti.
Üretim ve ürün geliştirme çalışmalarını yerinde gözlemleyen heyet, girişimci Emine Yüksel Kurtoğlu’na çalışmalarında başarılar dileyerek, bu tür yenilikçi projelerin yerel üretimi güçlendirdiğini vurguladı.
