Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte deneme amaçlı salep üretimi yapan çiftçilere yönelik saha denetimlerini tamamladı. İl genelinde sınırlı alanlarda gerçekleştirilen salep yumru dikimleri, kurumun teknik personeli tarafından yerinde incelendi.
Yapılan kontrollerde, dikilen salep yumrularının canlılık durumları ile hastalık ve zararlı organizma taşıyıp taşımadıkları titizlikle denetlendi. Üreticilere, bitkinin sağlıklı gelişimi ve verimli bir hasat dönemi geçirilmesi için gerekli teknik bilgiler aktarıldı.
Doğadan Toplanması Yasak
Salep orkidesinin endemik bir tür olması nedeniyle doğadan toplanmasının yasak olduğunu hatırlatan yetkililer, aşırı ve kontrolsüz toplamanın bitkinin doğal habitatına zarar verdiğini vurguladı. Bu nedenle salep üretiminin yalnızca İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinin denetiminde, kontrollü bir şekilde yapılması gerektiği belirtildi.
Ekonomik Değeri Yüksek
Toprak altında yetişen ve hasat sonrası işlenerek baharat haline getirilen salep, yüksek ekonomik değeriyle dikkat çekiyor. Bitkinin çoğaltımı, toprağa ekilen yumrular aracılığıyla sağlanıyor. Bir yumrunun hasat dönemine kadar 1'e 2 veya 3 oranında çoğalabildiği, sürdürülebilirlik için ise yumrulardan birinin toprakta bırakılması gerektiği ifade edildi. Rize'de Eylül-Ekim aylarında dikimi yapılan salep yumrularının hasadı, hava sıcaklıklarına bağlı olarak Mayıs-Haziran aylarında gerçekleştiriliyor.
