Bu yıl 3.'sü düzenlenen Batman Gastronomi Fuarında, Batman Mezopotamya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, yöremize has lezzetleri ziyaretçilerle buluşturarak büyük beğeni topladı. Öğrencilerin sergilediği hünerler ve hazırladıkları lezzetler, yöresel mutfağın geleceğe taşındığını bir kez daha gösterdi.

Gurme ziyaretçilerin ve vatandaşların yoğun ilgisini çeken stantta; mumbar, dolma–sarma, kavurma, tırşık, içli köfte başta olmak üzere birçok yöresel yemek ve tatlı, şeflerin ve öğretmenlerin rehberliğinde öğrenciler tarafından hazırlandı.

Batman Mezopotamya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Mehmet Konak, Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümüne ilişkin yaptığı açıklamada:
"Geleceğin ustalarını yetiştiren okulumuz, öğrencilere hem meslek hem de sanat kazandırıyor. Modern eğitim anlayışıyla mesleki tecrübeyi birleştirerek öğrencilere mutfağın yaratıcı dünyasına adım atmaları için güçlü bir ortam sunuyoruz." dedi.

İl Milli Eğitim Müdürü Yaşar Ciğer ise öğrencilerin fuardaki başarısından duyduğu memnuniyeti dile getirerek:
"Okulda uygulanan özel eğitim modeli sayesinde öğrenciler 6 ay teorik eğitim, 6 ay ise beş yıldızlı otellerde staj yaparak gerçek bir çalışma deneyimi kazanıyor. Antalya ve Bodrum gibi turizm merkezlerinde profesyonel şeflerle çalışan öğrenciler, mezun olmadan sektöre hazır hâle geliyor. Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nin hedefleri doğrultusunda yürütülen bu çalışmalarda emeği geçen okul yöneticilerine ve öğretmenlere teşekkür ediyorum. Üçüncü Batman Gastronomi Fuarında maharetleriyle gururlandıran öğrencileri tebrik ediyorum." dedi.

Batman Mezopotamya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, akademik eğitimin yanı sıra şu kazanımlarla mesleğe hazırlanıyor:

• Profesyonel mutfaklarda uygulamalı eğitim
• Yöresel ve dünya mutfakları hakkında kapsamlı bilgi
• Sunum, servis, menü planlama ve hijyen eğitimi
• Sektörün önde gelen işletmelerinde staj ve iş imkânı fırsatları

Haber: Nejdet Işık