Bursa'da 1891 yılında Hamidiye Ziraat Mektebi adıyla kurulan ve bugün 430 dönümlük devasa bir arazide eğitim veren Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, mesleki eğitimdeki üretim başarısıyla dikkat çekiyor. Öğrencilerin; tarlada, serada ve atölyede gıda güvenliği standartlarına uygun olarak ürettikleri organik meyve kuruları, sirkeler, zeytinyağları ve reçeller markalaşarak katma değerli gıdaya dönüşüyor.

85 Tescilli Ürün, 200 Çeşit Mahsul

Okulda yürütülen çalışmalar hakkında bilgi veren Okul Müdürü Ali Cihan, 135 yıldır ülkeye ziraatçılar yetiştirdiklerini ve şu anda 600 öğrencinin bu üretim ekosisteminde yer aldığını belirtti. Cihan, "Şu anda 85 ticari tescilli ürünümüz var. Mevsimine göre çeşit sayımız 200'e kadar çıkabiliyor. Öğrencilerimiz gıda güvenliğinden paketlemeye, markalaşmadan pazarlamaya kadar tüm süreçleri bizzat deneyimleyerek meslek öğreniyorlar" dedi.

"Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli ile Sahada Uygulama"

Geleneksel üretim modelini modern tekniklerle birleştirdiklerini vurgulayan Okul Müdürü Cihan, kurutma teknolojileri sayesinde israfın önüne geçtiklerini ve mahsulü dört mevsim tüketilir hale getirdiklerini ifade etti. Ürünlerin Hamidiye Sofra restoranında ve yerel marketlerde satışa sunulduğunu belirten Cihan, protokol ortağı Bursa Ticaret Borsası'nın desteğiyle ürünlerin yakında otoyol üzerindeki dinlenme tesislerinde de halkla buluşacağını müjdeledi.

Gıda Sektörüne Yön Verecek Nesiller Yetişiyor

Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ise okulun mesleki eğitimde bir rol model olduğunu ifade ederek; "Burada gıda sektöründe Türkiye'ye yön verecek çocuklar yetişiyor. Borsa olarak öğrencilerimizin ürettiği ürünlerin tüketiciye ulaşması için tam destek veriyoruz. Bir ay sonra açılacak olan yeni mutfak ile öğrencilerimiz Türk mutfağını gastronomi ve turizm ekosistemine entegre edecekler" diye konuştu.

Öğrenciler, yaptıkları üretim sayesinde hem teorik bilgilerini pratiğe dökme imkânı buluyor hem de elde edilen gelirle döner sermaye üzerinden harçlıklarını çıkarıyor. Kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan üretilen doğal ürünler, sağlıklı beslenmeyi önemseyen vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor. Program, "Türkiye Yüzyılı" vizyonu doğrultusunda, yerli ve milli üretimin eğitimle harmanlandığı başarılı bir örnek olarak takdir topluyor.

Haber: Dursun BÖLÜK