Bakanlık tarafından yürütülen rutin denetim faaliyetleri kapsamında, öğrenci yurtlarının yemekhanelerinde kapsamlı kontroller gerçekleştirildi. Denetimler, özellikle akşam saatlerinde yemek üretiminin yoğunlaştığı zaman diliminde yapılarak süreçlerin yerinde ve anlık olarak değerlendirilmesi sağlandı.

Denetim, İl Müdürü Bülent Zafer Taş, Müdür Yardımcısı Semih Çetinkaya, Gıda ve Yem Şube Müdürü ile teknik personeller tarafından gerçekleştirildi.

Gerçekleştirilen denetimlerde;

• Yemekhanelerdeki üretim alanları,

• Gıda hazırlık bölümleri,

• Soğuk hava depoları ve muhafaza koşulları,

• Hijyen uygulamaları ve personel kuralları detaylı şekilde incelendi.

Öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişiminin kesintisiz sağlanması amacıyla tüm süreçlerin mevzuata uygunluğu titizlikle kontrol edildi. Uygunsuzluk tespit edilen alanlarda gerekli uyarılar yapılarak düzeltici faaliyetler başlatıldı.

Gençlerin güvenli beslenmesini sağlamak için hijyen ve gıda güvenliği denetimleri aralıksız sürdürülecektir.

Haber: ZAFER ARSLAN