Gençlerin bilinçli ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanması amacıyla Yenipazar Yurt Müdürlüğü'nde "Helal Gıda Atölyesi" gerçekleştirildi. Atölye çalışmasında öğrencilere; helal ve haram kavramlarının mahiyeti, neden helal beslenilmesi gerektiği, bir gıdanın helal sayılabilmesi için gerekli şartlar ve Kur'an-ı Kerim'de tüketilmesi yasaklanan ürünler gibi temel başlıklarda bilgilendirme yapıldı.

Program kapsamında günümüzde sıkça karşılaşılan gıda katkı maddeleri de ele alındı. Özellikle tatlandırıcılar, renklendiriciler ve emülgatörler üzerinden E kodları (E621, E101, E112, E951 vb.) örneklenerek katkı maddelerinin içerikleri ve kullanım alanları hakkında açıklamalar yapıldı. Paketli gıdaların helal olup olmadığının nasıl anlaşılacağı, etiket okuma bilinci ve helal sertifikasının önemi konularına değinilerek öğrencilerin günlük hayatta karşılaştıkları pratik sorulara cevaplar verildi.

Atölye çalışmasının ardından öğrencilerle bilgilendirme ve değerlendirme toplantısı yapılarak konuya ilişkin merak edilen hususlar ele alındı.

Aynı kapsamda Berin Menderes Yurt Müdürlüğü'nde de helal gıda atölyesi gerçekleştirilerek gençlerle bir araya gelindi. İl Müdürlüğü tarafından desteklenen bu çalışmalarla, yurtlarda kalan öğrencilerin hem dini hem de sağlık açısından bilinçli tüketici olmalarına katkı sağlanması amaçlanıyor.

Haber: Mustafa Kemal DEMİR