Uzunköprü kırsalında yerel üretimi güçlendirmek ve kadın girişimciliğini desteklemek amacıyla yürütülen projelere bir yenisi daha eklendi. Uzunköprü Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı (SYDV), Yağmurca köyünde yaşayan üretici kadınların kullanımına sunulmak üzere modern bir salça yapma makinesi temin etti.
Destek kapsamında köye kazandırılan makine, kış hazırlıklarını sürdüren kadınların geleneksel yöntemlerle gerçekleştirdiği salça yapım sürecine büyük bir kolaylık getirdi. Bu teknoloji desteği sayesinde saatlerce süren geleneksel domates ezme ve işleme safhaları artık çok daha kısa sürede, yüksek hijyen standartlarında ve el emeğinin değerini koruyarak tamamlanabiliyor.
Köylerinde başlatılan bu girişimden memnuniyet duyan Yağmurca köyü sakinleri, üretimi hızlandıran salça makinesi sayesinde hem zamandan tasarruf ettiklerini hem de aile ekonomilerine daha güçlü katkı sağladıklarını belirterek Uzunköprü Kaymakamlığına ve SYDV’ye teşekkürlerini iletti.
