Vali Aydın Baruş, ilimizde gerçekleştirilen “Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası” tanıtım toplantısına katıldı.

Programda konuşan Vali Baruş, ekmeğin Türk kültüründe ve Anadolu medeniyetinde çok önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, ekmeğin sadece sofraların vazgeçilmez bir besin ürünü değil; aynı zamanda emeğin, bereketin, paylaşmanın ve alın terinin simgesi olduğunu ifade etti. Toplum olarak ekmeğe her zaman büyük bir değer verildiğini vurgulayan Vali Baruş, geçmişten günümüze buğdayın Anadolu insanının hayatında önemli bir yer tuttuğunu söyledi.

Değişen yaşam alışkanlıkları, hızlı şehirleşme ve sanayileşmenin etkisiyle beslenme kültüründe önemli değişiklikler yaşandığını ifade eden Vali Baruş, özellikle rafine edilmiş ve besin değeri azaltılmış ürünlerin tüketiminin artmasının sağlıklı beslenmeden uzaklaşılmasına neden olduğunu belirtti. Tam buğday ekmeğinin ise içerdiği lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde insan sağlığı açısından önemli faydalar sunduğunu kaydeden Vali Baruş, doğal ve dengeli beslenmenin toplum sağlığının korunmasında büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Bilimsel araştırmaların tam buğday ekmeği tüketiminin obezite, Type 2 Diabetes, kalp-damar hastalıkları ve bazı kronik rahatsızlıkların riskini azaltmada önemli rol oynadığını ortaya koyduğunu ifade eden Vali Baruş, özellikle çocukların ve gençlerin sağlıklı gelişimi açısından bu alışkanlığın küçük yaşlardan itibaren kazandırılması gerektiğini söyledi. Sağlıklı nesiller yetiştirmenin ancak doğru beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılmasıyla mümkün olacağını vurguladı.

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı öncülüğünde yürütülen kampanyanın toplumda sağlıklı beslenme konusunda önemli bir farkındalık oluşturacağını belirten Vali Baruş, Erzurum’da fırınlardan marketlere, okullardan hastanelere, kamu kurumlarından sivil toplum kuruluşlarına kadar geniş bir alanda çalışmalar yürütüleceğini ifade etti. Halkın bilinçlendirilmesine yönelik seminerler, okul ziyaretleri, bilgilendirme çalışmaları ve çeşitli farkındalık etkinliklerinin gerçekleştirileceğini söyledi.

Erzurum Valiliği olarak kampanyaya güçlü destek verdiklerini vurgulayan Vali Baruş, sağlıklı bireylerin sağlıklı toplumların temelini oluşturduğunu ifade ederek, tam buğday ekmeğinin sofralarda daha fazla yer bulmasının toplum sağlığı açısından önemli kazanımlar sağlayacağını belirtti. Vali Baruş, kampanyanın hayata geçirilmesinde emeği bulunan tüm kurum ve kuruluşlara, sahada görev yapan personele ve programa katılım sağlayan misafirlere teşekkür etti.