Tokat Belediyesi tarafından çocukların eğlenerek öğrenmelerine ve temel mutfak becerileri kazanmalarına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen “Çocuk Aşçılık Atölyesi – Minik Şefler” eğitimleri başladı. İlk gün gerçekleştirilen eğitimlere sabah grubunda 15, öğle grubunda 12 olmak üzere toplam 27 çocuk katıldı.

Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu’nun çocuklara yönelik eğitim ve sosyal faaliyetlere verdiği önem doğrultusunda gerçekleştirilen atölyenin ilk gününde minik şefler, mutfağın temel kurallarını uygulamalı olarak öğrendi.

Hijyenden Hamur Hazırlamaya Uygulamalı Eğitim

Eğitimin ilk bölümünde çocuklara kişisel hijyen, el temizliği, çalışma alanının düzeni ve gıda hijyeni hakkında bilgi verildi. Ardından reçete hazırlama ve takip etme, malzemelerin belirlenmesi ve ölçülmesi, araç-gereçlerin hazırlanması ile ön hazırlık aşamaları anlatıldı.

Teorik eğitimin teorik kısmının ardından mutfağa geçen çocuklar, eğitmenleri eşliğinde kurabiye ve poğaça yaptı. Hamurun hazırlanmasından şekillendirmeye kadar üretim sürecine katılan minik şefler, öğrendiklerini uygulama fırsatı buldu.

Çocukların hijyen bilinci kazanmaları, el becerilerini geliştirmeleri, ekip çalışmasını öğrenmeleri ve birlikte üretmenin keyfini yaşamalarının hedeflendiği atölyenin ilk günü, renkli ve keyifli anlarla tamamlandı.