Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölge tarımı için stratejik öneme sahip olan ve 2019 yılında coğrafi işaret tescili alan Ordu Kivisi'nde hasat dönemi için hazırlıkların tamamlandığını açıkladı. İl Müdürlüğü teknik ekiplerinin arazi çalışmaları ve meyve olgunluk analizleri neticesinde, kivi hasadının 13 Kasım tarihinde başlamasına karar verildi.
Kalite ve Marka Değeri Vurgusu
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, kivi yetiştiriciliğinin il genelinde modern bahçe tesisleri ve üretici tecrübesiyle önemli bir gelişim gösterdiğini belirtti. Ay, hasat zamanının doğru belirlenmesinin ürünün tat, aroma ve raf ömrü üzerinde belirleyici bir rol oynadığını ifade etti. Erken hasadın meyvenin istenilen olgunluğa ulaşmadan toplanmasına yol açtığını belirten Ay, bu durumun hem üretici gelirini hem de Ordu Kivisi'nin pazardaki marka değerini olumsuz etkilediğini vurguladı.
Bilimsel Kriterlere Göre Hasat Çağrısı
Hasat zamanının belirlenmesinde meyvedeki suda çözünen kuru madde (SÇKM) miktarının yüzde 6,5-7 seviyesine ulaşmasının temel kriter olduğunu hatırlatan yetkililer, üreticilerin bu ölçümleri refraktometre cihazı ile yapmaları gerektiğini belirtti. İl ve ilçe müdürlüklerindeki teknik personelin bu konuda üreticilere destek vermeye hazır olduğu ifade edildi.
Hasat başlangıç tarihi, tüm bahçelerin aynı gün hasada başlaması gerektiği anlamına gelmemektedir. Bahçelerin rakımı, konumu ve meyvelerin gelişim durumu olgunlaşma sürelerini değiştirebilir.
Üreticilerin yalnızca takvim tarihini esas almamaları, her bahçenin kendi özel koşulları içerisinde değerlendirilmesi gerektiği belirtildi. Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, doğru zamanda yapılan hasadın, Ordu Kivisi'nin piyasadaki güvenilirliğini ve kalitesini korumak adına en önemli güvence olduğunu yineledi.
