Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölgedeki kivi üreticilerini hasat dönemi öncesinde kaliteyi korumaları için uyardı. İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, kivide erken hasadın ürün kalitesine ve raf ömrüne ciddi zararlar verdiğini belirterek, üreticilerin hasat zamanını belirleme konusunda il ve ilçe müdürlüklerinden teknik destek almaları gerektiğini vurguladı.
Müdürlük bünyesindeki uzmanlar tarafından Trabzon genelinde yapılan saha ölçümlerinde, kivideki suda çözünür kuru madde (S.Ç.K.M.) oranlarının %6,0 ile %7,0 seviyelerinde olduğu tespit edildi. Uzmanlar, kivinin ideal hasat olgunluğuna ulaşması için bu oranın %6,5 ile %7,0 aralığında olması gerektiğini hatırlattı.
Erken Hasadın Riskleri
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hasat zamanının meyve çeşidi, iklim koşulları, rakım ve bahçenin konumu gibi faktörlere bağlı olarak değişkenlik gösterdiğine dikkat çekti. Belirlenen değerlerin altında yapılan erken hasadın yol açtığı olumsuzluklar ise şu şekilde sıralandı:
- Meyvedeki kuru madde miktarının yetersiz kalması.
- Meyvede istenmeyen sulanma ve hızlı yumuşama.
- Dış yüzeyde buruşma ve renk bozulmaları.
- Tat ve aroma kaybı.
- Depolama süresinin ve raf ömrünün kısalması.
Yapılan açıklamada, bu tür olumsuzlukların ürünün pazar değerini düşürdüğü ve Trabzon'da önemli bir yere sahip olan kivi yetiştiriciliğine zarar verdiği ifade edildi. Üreticilerin aceleci davranmamaları ve hasat öncesinde mutlaka İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile irtibata geçerek bahçelerindeki ürünün olgunluk durumunu kontrol ettirmeleri tavsiye edildi.
